واشنطن/سما- أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الاثنين عن خطة طال انتظارها لتشديد الرقابة على المضافات الكيميائية في المنتجات الغذائية، بعد عقود من الثغرات القانونية التي سمحت للمصنعين بإضافة مواد دون إخطار الجهات الوطنية المنظمة.
تقتضي الخطة المقترحة إلزام الشركات المصنعة بإخطار الوكالة الفيدرالية عند استخدام مكونات صُنّفت بأنها "معترفًا بها عمومًا على أنها آمنة" أو ما يُعرف اختصارًا بـ "GRAS". وتحول هذه الآلية، حاليًا، برنامج الإخطار من نظام طوعي إلى نظام إلزامي، حسبما أفاد كايل ديامانتاس، القائم بأعمال مفوض الإدارة، للصحفيين.
يمثل هذا الإجراء انتصارًا جزئيًا لحركة "لنجعل أمريكا صحية من جديد" (MAHA)، التي ضغطت لسنوات على الحكومة الفيدرالية من أجل إصلاحات غذائية أكثر صرامة. أشاد قادة الحركة، بينهم وزير الصحة والخدمات الإنسانية روبرت إف. كينيدي جونيور، بالقاعدة المقترحة كخطوة للحد من الأغذية فائقة المعالجة وتعزيز أنماط غذائية أكثر صحية.
قال كينيدي في تصريح الاثنين بمقر وزارته: "لا نعرف بدقة عدد المواد الكيميائية الموجودة في الطعام الذي يستهلكه الأمريكيون يوميًا". وأضاف أن الصناعة "استولت على هذه الثغرة ومرّرت عبرها قافلة من الشاحنات المحملة بالمواد الكيميائية، مباشرة إلى الإمدادات الغذائية".
كانت القاعدة الحالية تسمح للشركات بتقرير سلامة مكوناتها بنفسها، دون إخطار إدارة الغذاء والدواء بالبيانات العلمية داعمة ذلك. بحسب دراسة صدرت في آذار/مارس 2026، أُضيفت على الأقل 111 مادة مجهولة السلامة إلى الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية المباعة في الولايات المتحدة دون إخطار رسمي للوكالة.
ظلت القاعدة حتى الآن مجرد مقترح يخضع للمراجعة، وستُطرح للتعليقات من قطاع الصناعة والجمهور خلال الأشهر المقبلة. أعرب ديامانتاس عن أن الخطة "ترسم مخططًا مصممًا ليعمل بفاعلية بما يخدم رقابة الإدارة، وقطاع الصناعة المسؤول، والمدافعين عن سلامة المستهلكين على السواء".
غير أن الخطة المقترحة تقتصر على الإخطار الإلزامي دون منع الصناعة من تقرير تصنيف GRAS بنفسها، ما ترك أسئلة عالقة حول الموارد المتاحة للوكالة لمراجعة الأدلة العلمية وآليات الإنفاذ والإجراءات المتخذة في حالة رفض المكون.
من جانبها، اعتبرت فاني هاري، من المدافعات عن حركة MAHA ومدوّنة معروفة باسم "Food Babe"، أن القاعدة المقترحة "توفر للمرة الأولى، شفافية بشأن ما تضعه صناعة الأغذية في طعامنا"، رغم إشارتها إلى أن هذه خطوة أولى فحسب.
اقترحت هاري أن تعتمد الحكومة الفيدرالية التعريف الذي اعتمدته كاليفورنيا العام الماضي للأغذية فائقة المعالجة، الذي يشمل المحليات غير المغذية والدهون المشبعة والصوديوم والسكر المضاف والأصباغ الغذائية الصناعية. لكن هذا التعريف ما يزال قيد المراجعة لدى عدة وكالات اتحادية، بينها وزارة الزراعة الأمريكية.
أعربت الدكتورة ماريون نستله، الأستاذة الفخرية في التغذية ودراسات الغذاء والصحة العامة بجامعة نيويورك، عن تقييمها للخطة بأنها "خطوة جيدة"، لكنها أضافت أن "الأمر غير الواضح هو كيف ومتى سيرى المستهلكون تغييرات فعلية في الإمدادات الغذائية".
قالت ميلاني بينيش، نائبة رئيس الشؤون الحكومية في مجموعة العمل البيئية، إن "الإصلاح الحقيقي يتطلب أكثر من مجرد الإخطار الإلزامي". وطالبت بـ "معايير سلامة قوية قائمة على العلم، ومراجعة شاملة ومستقلة من إدارة الغذاء والدواء قبل السماح بإدخال المواد الكيميائية إلى الغذاء"، إضافة إلى التعامل مع "آلاف المواد الموجودة بالفعل في الأسواق والتي لم تخضع لمراجعة حقيقية منذ عقود".
من جهتها، ندّت منظمة "Americans for Ingredient Transparency"، وهي ائتلاف يضم جمعية العلامات التجارية الاستهلاكية التي تمثل معظم شركات الأغذية الكبرى، دعوة إلى الكونغرس لاتخاذ إجراء تشريعي. قال باتريس أونووك، كبير مستشاري المنظمة، إنهم يدعمون "تحديثًا هادفًا ومستندًا إلى العلم لبرنامج GRAS"، لكنهم يؤكدون أن "الطريقة الأكثر استدامة لتحقيق هذه الأهداف هي اتخاذ إجراء من الحزبين في الكونغرس يضع إطارًا شفافًا وموحدًا على المستوى الوطني".
يتواصل العمل حاليًا على تشريعات قد تمنح إدارة الغذاء والدواء صلاحيات أكثر اتساعًا للمطالبة بدراسات حول بعض المضافات الغذائية. أشار ديامانتاس إلى أن الإدارة تعمل مع الكونغرس "على خيارات تشريعية لمواصلة معالجة آلية GRAS وإصلاح التغذية"، منوهًا بأن هذه المحادثات تحظى بمشاركة من الحزبين السياسيين.