لا يستطيع أي غذاء بمفرده أن يحل محل الرعاية الطبية المنتظمة والفحوصات الدورية، حسبما توضح اختصاصية التغذية الوظيفية والحاصلة على ماجستير في الصحة العامة لمى نبّوت، من خلال تقييمها الدقيق لمقولة «تناول تفاحة يومياً يغنيكِ عن الطبيب» وصحتها العلمية.
ورغم انتشار هذه المقولة على نطاق واسع وتناقل الأجيال لها كنصيحة ذهبية للحفاظ على الصحة، فإن الإجابة العلمية عليها تكون «جزئياً فقط»، حيث يمتلك التفاح فوائد صحية عديدة تجعله من أفضل الفواكه التي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي، إلا أن دوره لا يصل إلى حد استبدال الرعاية الطبية أو الوقاية من جميع الأمراض.
يحتوي التفاح على تركيبة غذائية متميزة، فهو غني بالألياف وبخاصة ألياف البكتين، إضافة إلى فيتامين C ومضادات أكسدة متعددة مثل الفلافونويدز والبوليفينولز. وأظهرت دراسات بحثية أن تناول التفاح بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، لا سيما أمراض القلب والأوعية الدموية.
ومن فوائد التفاح الصحية المثبتة علمياً أنه يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي والمساعدة في ضبط مستويات سكر الدم، كما يزيد الشعور بالشبع مما قد يساعد في إدارة الوزن. والألياف الموجودة فيه تعمل كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم جهاز المناعة بشكل غير مباشر.
لكن الحقيقة العلمية تؤكد أنه لا توجد أدلة تثبت أن تناول تفاحة يومياً يمنع الحاجة إلى زيارة الطبيب. وأوضحت الاختصاصية أن الصحة الجيدة تعتمد على مجموعة متكاملة من العوامل، منها النظام الغذائي المتوازن والنشاط البدني المنتظم والنوم الكافي وإدارة التوتر النفسي، وليس على نوع واحد من الطعام مهما كانت فوائده.
وأشارت بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون تفاحة يومياً قد يحتاجون إلى أدوية أقل ويتمتعون بصحة أفضل بشكل عام، غير أنهم لم يزوروا الأطباء بشكل أقل ملحوظاً مقارنة بغيرهم. لذا تُعتبر المقولة أقرب إلى شعار تحفيزي يشجع على تناول المزيد من الفاكهة أكثر من كونها حقيقة علمية دقيقة.
وأكدت الاختصاصية أن التغذية الصحية تشكل أحد الأعمدة الأساسية للوقاية من الأمراض، لكنها تعمل جنباً إلى جنب مع ممارسة النشاط البدني والحصول على قسط كاف من النوم وإدارة فعالة للتوتر والالتزام بالمتابعة الطبية الدورية عند الحاجة.