لماذا تُعد الأطعمة المخمّرة مفيدة جدًا لصحتك؟

نشرت صحيفة "واشنطن بوست"، مقالاً للصحفي أناهد أوكونور قال فيه، إن معظم ثقافات العالم تحتوي على أطعمة مخمرة ضمن مطابخها التقليدية، حيث تُصنع هذه الأطعمة، من الزبادي إلى مخلل الملفوف إلى الكيمتشي والكفي