الماء الفوار غير المحلّى، وهو مياه أضيف إليها غاز ثاني أكسيد الكربون تحت ضغط ينتج عنه الفقاعات المميزة، يحظى بانتشار واسع عالمياً كبديل آمن عن العصائر والمشروبات الغازية المحلّاة. وعلى عكس الاعتقاد الشائع بضرره، فإن هذا النوع من المياه الخالي من السكريات والإضافات يقدّم عدداً من المنافع الصحية عند تناوله باعتدال.
تنقسم المياه الغازية إلى نوعين: طبيعية تستمد غازاتها من الينابيع الطبيعية، أو مصنّعة يتم فيها إضافة الغاز إلى المياه النقية مباشرة. وقد تحتوي بعض الأنواع على معادن صحية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، مما يزيد من قيمتها الغذائية.
تتمتع المياه الغازية غير المحلّاة بعدد من الفوائد الصحية. فهي تساعد على ترطيب الجسم بشكل فعّال، وتحفّز على تقليل استهلاك العصائر السكرية الضارة، وتعزز الشعور بالشبع والامتلاء خاصة عند تناولها مع الوجبات. كما قد تساهم في تحسين عملية الهضم لدى بعض الأشخاص من خلال تسهيل البلع وإطالة الإحساس بالشبع بعد الطعام، وفقاً لما جاء في موقع Healthline المتخصص.
مع ذلك، تبقى المياه العادية الخيار الأمثل للترطيب اليومي، وينصح الاختصاصيون باختيار المياه الغازية باعتدال مع مراعاة الحالة الصحية الفردية لكل شخص. فقد تسبّب بعض الآثار الجانبية لدى أشخاص معينين، لكنها في معظم الحالات لا تشكّل خطراً على الصحة.
على صعيد صحة الأسنان، تُعتبر المياه الغازية العادية أقل ضرراً للأسنان مقارنة بالعصائر الغازية السكرية والحمضية. وذلك لأن درجة حموضتها منخفضة نسبياً (تتراوح بين 5 و6)، حيث تحتوي على حمض الكربونيك فقط. إلا أن إضافة السكريات أو الأحماض المنكهة يزيد من خطر تآكل مينا الأسنان، لذا ينصح باختيار الأنواع غير المحلّاة. وهناك عامل مهم: المياه الغازية لا تزيد من حموضة الجسم الداخلية، لأن الكليتين والرئتين يحافظان على استقرار درجة حموضة الدم.
يخشى الكثيرون أن تؤثر المياه الغازية سلباً على صحة العظام، بسبب محتواها من الأحماض. لكن لا يوجد حالياً دليل علمي يؤكد هذا الاعتقاد. بل على العكس، تشير المؤسسة الوطنية لهشاشة العظام إلى أن المياه المعدنية الغازية قد تساهم فعلاً في تحسين صحة العظام.
وفيما يتعلق بصحة القلب، تؤكد الأبحاث الحديثة أن المياه الغازية قد تحسّن الصحة القلبية، رغم أن الأدلة محدودة حالياً. وأظهرت دراسة أجريت عام 2023 أن شرب الماء الفوار قد يساعد على زيادة تدفق الدم نحو القلب، وتحديداً إلى الشريان الدماغي الأوسط.
باختصار، المياه الغازية غير المحلّاة تمثّل وسيلة آمنة وخالية من السعرات الحرارية للحفاظ على رطوبة الجسم، خاصة للأشخاص الذين يفضّلونها على الماء العادي ويستمتعون بفقاعاتها المنعشة. ومع ذلك، من المهم التذكير بضرورة استشارة طبيب مختص قبل تطبيق أي توصيات صحية أو غذائية، خاصة للأشخاص ذوي حالات صحية خاصة.